Cách làm gà chiên giòn đơn giản và thơm ngon

Gà rán luôn là một trong những món ăn được ưa chuộng nhất, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì cách chế biến đơn giản, phù hợp với tất cả mọi người từ trẻ nhỏ đến người lớn. Với lớp vỏ giòn rụm và thịt bên trong mềm ngọt, món gà chiên trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tiệc, bữa ăn gia đình hay chỉ đơn giản là món ăn vặt. Trong bài viết này, Gia Dụng Đức Sài Gòn sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà chiên giòn đơn giản ngay tại nhà với 12 công thức đa dạng và hấp dẫn.

1. Cách Làm Gà Rán KFC Tại Nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cánh gà: 6 - 7 chiếc (hoặc đùi gà)
• Bột chiên giòn: 250 gr
• Bột bắp: 30 gr
• Gia vị: Muối, bột nêm, tiêu, bột ớt, dầu ăn, giấm, tương cà (hoặc tương ớt)

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cánh gà mua về rửa sạch, sau đó ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 1 tiếng để gà thấm đều. Bước 2: Chiên gà Trộn ½ bột bắp và bột chiên giòn vào tô lớn để khô, phần bột còn lại thì pha với nước cho sánh đặc. Lăn cánh gà qua bột ướt rồi tiếp tục lăn qua bột khô. Đun nóng dầu trong chảo, cho gà vào chiên đến khi vàng đều các mặt, sau đó vớt ra giấy thấm dầu. Bước 3: Thưởng thức Món gà rán KFC sẽ giòn tan khi bạn cắn vào. Đừng quên chấm cùng tương ớt hoặc tương cà để tăng thêm hương vị!

2. Cách Làm Ức Gà Rán Bắp Ram

Nguyên liệu:

• Thịt ức gà: 400 gr
• Bột chiên giòn: 60 gr
• Bột mì: 180 gr
• Bột bắp: 80 gr
• Mật ong, tỏi băm, trứng gà: 2 quả
• Gia vị: Bơ, ớt bột Hàn Quốc, tương cà, tương ớt Hàn Quốc

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho vào hộp và trộn đều với bột chiên giòn. Bước 2: Chiên gà Nhúng gà qua bột ướt, rồi lăn qua bột khô, cho vào chảo chiên đến khi vàng. Làm nước sốt bằng cách phi thơm bơ, tỏi, rồi cho thêm ớt bột và tương ớt vào. Bước 3: Thành phẩm Món gà sẽ có màu vàng bắt mắt, giòn rụm và rất thơm ngon.

3. Cách Làm Gà Rán Hàn Quốc

Nguyên liệu:

• Đùi gà: 350 gr
• Bột chiên giòn: 150 gr + 200 gr
• Đường: 50 gr
• Mật ong: 150 ml
• Ớt Gochujang, nước tương, hành boa-rô, ớt bột

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gà rửa sạch, ướp gia vị khoảng 15 phút, sau đó lăn qua bột chiên giòn. Bước 2: Làm nước sốt Phi thơm hành boa-rô, sau đó cho mật ong, ớt Gochujang, và ớt bột vào đun cho sốt sệt lại. Bước 3: Hoàn thành Trộn gà với nước sốt và thưởng thức ngay khi còn nóng.

4. Cách Làm Gà Chiên Bơ

Nguyên liệu:

• Cánh gà: 450 gr
• Sữa tươi: 100 ml
• Bơ: 3 muỗng canh
• Bột chiên giòn: 6 muỗng canh
• Gia vị: Hạt tiêu, hạt nêm, đường, bột tỏi, bột ớt

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế Ướp gà với gia vị trong 15 phút, sau đó cho bột chiên giòn vào và thoa đều. Bước 2: Chiên gà Chiên gà trong dầu nóng đến khi vàng, sau đó cho bơ và tỏi vào. Bước 3: Thành phẩm Gà chiên bơ sẽ thơm ngậy và giòn rụm, rất ngon khi ăn kèm tương ớt.

5. Cách Làm Bông Hoa Đùi Gà Chiên Giòn

Nguyên liệu:

• Đùi gà: 5 chiếc
• Bột chiên gà rán
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi: 150 ml
• Gia vị: Bột tỏi, muối, tiêu, bột ớt Hàn Quốc

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế Rửa sạch đùi gà, cắt miếng và ướp gia vị trong 5 - 10 phút. Bước 2: Lăn bột Lăn đùi gà qua bột ướt và bột khô. Bước 3: Chiên gà Chiên gà trong dầu nóng đến khi chín vàng và thưởng thức.

6. Cách Làm Gà Chiên Mắm

Nguyên liệu:

• Cánh gà: 1kg
• Tỏi, hành tím
• Rượu trắng
• Gia vị: Muối, nước mắm, bột ngọt, đường

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế Cánh gà cắt thành 3 phần và ướp với gia vị trong 1 tiếng. Bước 2: Chiên gà Chiên cánh gà cho vàng và vớt ra giấy thấm dầu. Bước 3: Nấu nước mắm Pha nước mắm và chiên cánh gà với nước mắm khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp.

7. Cách Làm Cổ Gà Chiên Giòn Sốt Ngũ Vị

Nguyên liệu:

• Cổ gà: 5 cái
• Bột mì, bột ngũ vị hương
• Rượu vang, gia vị khác

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế Rửa cổ gà, ướp gia vị khoảng 15 phút. Bước 2: Chiên Chiên cổ gà đến khi vàng và thấm gia vị. Bước 3: Hoàn thành Thưởng thức cổ gà với nước sốt ngũ vị thơm ngon.

8. Cách Làm Đùi Gà Chiên Nước Tương

Nguyên liệu:

• Thịt đùi gà: 500 gr
• Nước tương, rượu trắng
• Đường mạch nha, gia vị

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế Ướp đùi gà với gia vị trong 15 phút. Bước 2: Chiên Chiên gà và nấu nước sốt nước tương, cho gà vào lăn đều. Bước 3: Thành phẩm Thưởng thức gà chiên nước tương thơm ngon.

9. Cách Làm Gà Viên Chiên Lắc Phô Mai

Nguyên liệu:

• Ức gà: 500gr
• Bột khoai tây, bột mì
• Gia vị

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm hỗn hợp bột Trộn đều gà với bột và gia vị, để trong tủ lạnh 1 giờ. Bước 2: Chiên gà Chiên gà trong dầu nóng cho vàng giòn. Bước 3: Rắc phô mai Rắc phô mai lên gà trước khi thưởng thức.

10. Cách Làm Gà Chiên Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Nguyên liệu:

• Cánh gà: 4 chiếc
• Bột chiên giòn, bột chiên xù
• Trứng gà, sữa tươi

Cách thực hiện:

Bước 1: Ướp gà Ngâm gà với sữa tươi và gia vị trong 1 tiếng. Bước 2: Chiên Đun nóng nồi chiên không dầu và chiên gà theo hướng dẫn. Bước 3: Thành phẩm Gà sẽ giòn rụm và không bị ngán dầu.

11. Gà Rán Kiểu Tây Á

Nguyên liệu:

• Thịt gà: 500g
• Bột mì, bột bắp, bột gạo
• Gia vị: Bột hành, bột tỏi, lá thơm

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế Ướp gà với gia vị và sữa tươi trong 6-8 tiếng. Bước 2: Lăn bột Trộn đều các loại bột và lăn gà qua. Bước 3: Chiên Chiên gà trong dầu nóng cho đến khi vàng.

12. Gà Rán Mật Ong

Nguyên liệu:

• Đùi gà hoặc cánh gà: 1kg
• Mật ong, nước tương
• Tỏi, gừng

Cách thực hiện:

Bước 1: Ướp Gà Trộn đều mật ong với gia vị, ướp gà trong tủ lạnh. Bước 2: Chiên Gà Chiên gà trong dầu nóng, tạo lớp vỏ giòn. Bước 3: Trộn Gà Với Sốt Trộn gà với sốt mật ong đã chuẩn bị.

Kết luận

Trên đây là 12 công thức cách làm gà chiên giòn đơn giản mà bạn có thể thực hiện tại nhà. Những món ăn này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy thử ngay và tận hưởng những giây phút bên gia đình với món gà rán hấp dẫn này nhé! Chúc bạn thành công!