Tôm chiên xù là một món ăn nổi tiếng không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi hình thức bắt mắt. Đây là món ăn thường xuất hiện trong các bữa tiệc, đặc biệt là trong các đám cưới. Bạn đang tìm kiếm cách làm tôm chiên xù đám cưới để chiêu đãi khách mời? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món tôm chiên xù chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Tôm sú tươi: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên giòn: 100g
- Bột chiên xù: 200g
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, hạt tiêu, bột ngọt
- Rau sống: Để trang trí và ăn kèm (có thể là xà lách, rau thơm)
Mẹo chọn tôm: Chọn những con tôm sú tươi sống, có vỏ sáng bóng và không có mùi hôi.
Các Bước Làm Tôm Chiên Xù Đám Cưới
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Xử lý tôm: Rửa sạch tôm, cắt bỏ phần đầu và râu, giữ lại phần đuôi. Sau đó, lột vỏ tôm nhưng không làm đứt tôm. Dùng dao khía một đường dọc lưng tôm để dễ dàng lấy chỉ đen ra. Rửa sạch lại với nước và dùng dao đập nhẹ để thịt tôm dẹt ra.
- Chuẩn bị trứng: Đập trứng ra bát và đánh tan.
- Chuẩn bị bột: Rải bột chiên giòn và bột chiên xù ra các đĩa riêng biệt.
Bước 2: Tẩm Ướp Gia Vị Cho Tôm
- Cho tôm đã sơ chế vào bát tô lớn. Thêm gia vị: 1/2 muỗng hạt tiêu, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/4 muỗng muối và 1/2 muỗng bột ngọt vào. Trộn đều và để tôm ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Tẩm Bột Cho Tôm
- Cầm phần đuôi tôm, nhúng vào bột chiên giòn cho thấm đều. Sau đó, nhúng tôm vào bát trứng, cuối cùng là lăn qua bột chiên xù để bột bao phủ đều.
- Làm lần lượt cho đến khi hết tôm. Đặt tôm đã tẩm bột lên đĩa.
Bước 4: Chiên Tôm
- Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu sôi, thả từng con tôm đã tẩm bột vào chảo. Chiên ở mức lửa nhỏ để tôm chín đều và không bị cháy.
- Chiên khoảng 3-5 phút cho đến khi tôm có màu vàng giòn. Lưu ý đảo đều tay để tôm chín đều cả hai mặt.
- Khi tôm đã chín vàng giòn, vớt tôm ra và để lên đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.
Bước 5: Trình Bày Món Tôm Chiên Xù
- Bày tôm chiên xù ra đĩa, trang trí với rau sống và có thể kèm theo chút tương ớt hoặc tương cà.
- Món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn với màu vàng ruộm, giòn tan và hương vị thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến khách mời mê mẩn.
Kết Luận
Tôm chiên xù là một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, đặc biệt là trong đám cưới. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn hoàn toàn có thể tự tay chuẩn bị món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy lưu lại công thức này và thực hiện cho những dịp đặc biệt nhé!
Một Số Lưu Ý Khi Làm Tôm Chiên Xù
- Chọn dầu ăn: Nên sử dụng dầu ăn có thể chịu nhiệt cao để món tôm chiên không bị ngấm quá nhiều dầu.
- Thời gian chiên: Không nên chiên tôm quá lâu vì sẽ làm tôm bị khô.
- Trang trí: Có thể thêm một số loại rau củ như cà chua, dưa leo để đĩa tôm chiên thêm phần sinh động và hấp dẫn.
Cách Bảo Quản Tôm Chiên Xù
Nếu bạn có dư tôm chiên xù, hãy bảo quản trong hộp kín và để trong tủ lạnh. Khi cần sử dụng, bạn có thể hâm nóng lại trong lò vi sóng hoặc chiên lại để giữ độ giòn.
Kết Thúc
Hy vọng với công thức và hướng dẫn trên, bạn sẽ có thể làm món tôm chiên xù thơm ngon để phục vụ cho các bữa tiệc của mình, đặc biệt là trong những dịp lễ lớn như đám cưới. Chúc bạn thành công với món ăn này và mang đến những bữa tiệc thật ý nghĩa và đầy ấn tượng!
---
Nếu bạn đang tìm kiếm một nền tảng để đặt chỗ cho các nhà hàng hoặc quán ăn, đừng quên tham khảo
PasGo - ứng dụng đặt bàn ăn online với nhiều ưu đãi hấp dẫn. Tải ngay PasGo trên IOS hoặc Android để trải nghiệm dịch vụ tốt nhất. Hãy theo dõi blog PasGo để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực thú vị và ưu đãi từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của chúng tôi nhé!
