Thịt nướng từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, đặc biệt là những dịp sum họp gia đình hay tụ họp bạn bè. Nếu bạn đang tìm kiếm những công thức nướng thịt ngon và đơn giản bằng nồi chiên không dầu, bài viết này sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích cùng với cách ướp thịt nướng hoàn hảo để không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo hương vị đậm đà cho món ăn. Hãy cùng khám phá ngay!
1. Tại sao nên sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thịt?
Sử dụng nồi chiên không dầu để nướng thịt không chỉ giúp tiết kiệm thời gian mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể. Dưới đây là một số lý do bạn nên cân nhắc:
- Giảm lượng dầu mỡ: Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ khí nóng để chế biến thực phẩm, giúp giảm thiểu dầu mỡ mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon của thịt.
- Dễ dàng vệ sinh: Bề mặt chống dính và thiết kế đơn giản của nồi chiên không dầu giúp công việc vệ sinh trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
- Thời gian nấu nhanh: Nồi chiên không dầu có thể nướng thịt chỉ trong thời gian ngắn, giúp bạn tiết kiệm thời gian hơn so với cách nướng truyền thống.
2. Tổng hợp 6 cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu
Dưới đây là 6 cách ướp thịt nướng cực kỳ hấp dẫn mà bạn có thể thử nghiệm với nồi chiên không dầu:
2.1 Cách ướp thịt ba chỉ nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300 - 500g thịt ba chỉ (ba rọi)
- Hành tây, hành tím, tỏi, đầu hành
- Hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu hào
- Sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, mật ong hoặc sữa đặc
- Các đồ ăn kèm: rau sống, bánh mì, bún...
Cách thực hiện:
- Trộn đều thịt với các gia vị: tỏi, đầu hành, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm và ½ muỗng tiêu xay.
- Bọc thịt bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh từ 2-3 giờ cho thấm gia vị.
- Trước khi nướng, lấy thịt ra ngoài để khoảng 30 phút cho thịt đạt nhiệt độ phòng.
- Quét một ít dầu lên bề mặt vỉ nướng rồi đặt thịt vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút (15 phút cho mỗi mặt).
2.2 Cách ướp sườn nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg sườn cốt lết
- 2 thìa mật ong
- 1 thìa sữa đặc
- 2 thìa nước Coca hoặc soda
- Các loại gia vị: hành, tỏi, nước mắm, đường...
Cách thực hiện:
- Rửa sạch sườn và để ráo nước, sau đó ướp gia vị theo sở thích trong khoảng 15 phút.
- Cho mỡ gà hoặc dầu ăn vào sườn, để trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho ngấm.
- Lấy sườn ra ngoài trước khi nướng khoảng 15 phút.
- Nướng sườn trong nồi chiên không dầu khoảng 30 phút, đặt nhiệt độ 200 độ C.
2.3 Cách ướp thịt xiên nướng
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g thịt heo
- Hành, tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong...
- Que xiên
Cách thực hiện:
- Ướp thịt với gia vị trong khoảng 15 phút cho thịt thấm đều.
- Dàn đều thịt lên các que xiên đã được làm sạch.
- Nướng thịt trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 30 phút.
2.4 Cách ướp thịt heo quay siêu ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g thịt ba chỉ heo
- 3 củ hành tím, 1 củ gừng, 1g hoa hồi
- 2 muỗng cà phê giấm, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương
Cách thực hiện:
- Rửa sạch thịt và luộc sơ với hành tím, gừng và hoa hồi trong 7 phút.
- Ướp thịt với các gia vị như tiêu, ngũ vị hương, muối, và thoa giấm lên bề mặt da.
- Đợi cho phần da khô rồi bọc thịt trong giấy nhôm để trong tủ lạnh trong 2-3 tiếng.
- Nướng thịt trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 6-7 phút, lật và nướng thêm 4-5 phút.
2.5 Cách ướp gà rán KFC
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 8 cánh hoặc đùi gà
- 100g bột chiên xù, 150g bột chiên giòn
- 300ml sữa tươi, 2 quả trứng
- Các gia vị: gừng, tỏi, hành tím, hạt nêm, ớt bột...
Cách thực hiện:
- Rửa gà sạch, ướp với sữa tươi trong 30 phút cho thấm.
- Tiến hành ướp gà với các gia vị khác và chờ cho ngấm trong 30 phút.
- Tạo hỗn hợp bột và nhúng gà qua hỗn hợp đó, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Nướng gà trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 20-25 phút.
2.6 Cách ướp thịt nướng xá xíu
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg thịt nạc vai
- 10g tỏi, 10g hành tím
- 2 muỗng canh sốt ướp thịt xá xíu, 2 muỗng canh dầu hào
Cách thực hiện:
- Xay nhuyễn hỗn hợp hành tím, tỏi với các gia vị khác và ướp thịt trong 30 phút.
- Nướng thịt trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 20 phút, nhớ trở mặt thịt.
3. Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu
Sau khi nướng xong, việc vệ sinh nồi chiên không dầu cũng rất quan trọng để đảm bảo thiết bị luôn sạch sẽ và bền bỉ. Dưới đây là cách vệ sinh nồi chiên không dầu một cách hiệu quả:
- Làm sạch bên ngoài: Sử dụng vải mềm để lau bề mặt bên ngoài và lòng nồi.
- Rửa khay nướng: Ngâm khay nướng và rổ chiên trong nước ấm pha xà phòng khoảng 10 phút trước khi rửa.
- Vệ sinh thanh đốt: Lật ngược nồi để dễ dàng vệ sinh các thanh nhiệt bằng giấy mềm hoặc khăn ướt.
4. TOP nồi chiên không dầu tốt nhất hiện nay
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc nồi chiên không dầu chất lượng, dưới đây là một vài gợi ý mà bạn có thể tham khảo:
4.1 Nồi chiên không dầu Philips HD9270/90
Nồi chiên không dầu Philips HD9270/90 được trang bị công nghệ làm nóng Rapid Air, giúp thực phẩm chín đều và thơm ngon. Với dung tích 3 lít và công suất 2000W, sản phẩm này là lựa chọn hoàn hảo cho các bữa tiệc gia đình.
4.2 Nồi chiên nướng không dầu Magic AC110
Magic AC110 là nồi chiên không dầu có dung tích 6 lít, rất phù hợp để chế biến thực phẩm cho những dịp lớn. Với công suất 1800W và bảng điều khiển điện tử hiện đại, sản phẩm này mang lại sự tiện lợi cho người sử dụng.
4.3 Nồi chiên không dầu Magic ECO M-12
Magic ECO M-12 được trang bị công nghệ Rapid Air, giúp thực phẩm chín đều và hạn chế dầu mỡ. Với 10 chương trình nấu ăn cài đặt sẵn và vỏ nhựa chịu nhiệt, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho gian bếp của bạn.
Kết luận
Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu. Việc nấu ăn sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều khi bạn biết cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách và lựa chọn đúng nguyên liệu. Hãy tự tay chuẩn bị những món ăn thơm ngon cho gia đình và tận hưởng những khoảnh khắc sum vầy bên nhau!
